El rincón de la nutrigenómica

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LA GENÉTICA DE LA OBESIDAD

junio 05, 2020

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Nutrigenética y Nutrigenómica

La nutrigenética, va a examinar el efecto de la variación genética que modifica la absorción, la tolerancia y el requerimiento de alimentos o nutrimentos. La nutrigenómica, estudia los mecanismos por los cuales los nutrientes actúan como señales químicas para incidir en la expresión de los genes, y de esta forma modificar la síntesis de proteínas y el funcionamiento de diversas rutas metabólicas. - Efecto de los nutrientes sobre: Transcriptoma (genes) Proteoma (proteínas) Metaboloma (metabolitos)

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